Voici ma proposition de proverbe.

Quelle interprétation en faites-vous?

ça peut porter sur beaucoup de choses, le corps par exemple. Si on veut aller loin avec (dans le temps ou même géographiquement), il faut le ménager.

Je suis d'accord avec cette interprétation physique. Mais je le vois plutôt comme un conseil pour mener sa vie, ses projets, ...
Il faut prendre son mal en patience, il ne faut pas vouloir aller trop vite au risque de bâcler le travail et de ne pas arriver aux buts que l'on se fixe.

Je pense évidemment qu'il peut y avoir plusieurs "domaines" dans lesquels ce proverbe s'applique. Les descriptions de Disciplus et Dinendal sont très bien. J'aurais dit à peu près la même chose.

Il faut savoir être modéré.

comme Oma qui résume bien ce proverbe en quelques mots--> savoir être modéré

Oui, c'est un thème général, sur la modération justement. Je pense aussi que ça peut se résumer par "être modéré" si on veut avancer loin (que ce soit à court ou long terme, que ce soit au point de vue physique ou moral)

Je pense aussi que Oma a parfaitement défini ce proverbe.