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 Petits biscuits de Noël

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MessageSujet: Petits biscuits de Noël   Mer 4 Jan 2012 - 10:11

Oui je sais Noël est déja passé ou pas encore ,c'est selon ... mais ces biscuits sont tellement bons que l'on peut en manger quand on veut.

Préparation : 10 min
Repos : 10 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients
- 5 blancs d'œufs,
- 450g de sucre glace, 
- 500g de poudre d'amandes,
- 2 cuillères à café de cannelle,
- 1 cuillère à soupe de kirsch.

Préparation
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez le sucre glace, préalablement tamisé.
- Ajoutez les amandes, la cannelle et le kirsch. Pétrissez et laissez reposer la pâte, protégée d'un film cellophane au frigo pendant 10 min. 
- Étendez la pâte sur une planche ou surface lisse préalablement saupoudrée de sucre semoule pour obtenir une épaisseur de 1cm. 
- Découpez à l'emporte-pièce les étoiles mais aussi d'autres formes si vous le souhaitez.
- Mettez au four à 160°C pendant 7 à 8 minutes. 

Astuce
Pour parfaire la décoration des biscuits, vous pouvez prélever un peu du mélange blanc d'œuf/sucre du début de la recette pour créer une surface lisse et blanche. Pour cela,  avant la cuisson couvrez les biscuits du mélange et placez au froid pendant 2h minimum puis, enfournez. 

A déguster avec un vin chaud







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Ange Ténébreux
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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Mer 4 Jan 2012 - 11:01

Muhm!!!! ça m'a l'air très appétissant ça aussi.

Surtout dégusté avec un vin chaud.






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Mer 4 Jan 2012 - 20:28

Miam! Je pense que je ne vais pas tarder à l'essayer, cette recette Very Happy






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Mer 4 Jan 2012 - 22:43

comme vous, elle m'a bien donné envie cette recette.

Très bons goûts Draven yes captain






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Jeu 5 Jan 2012 - 8:56

Feuille d'automne a écrit:
Miam! Je pense que je ne vais pas tarder à l'essayer, cette recette Very Happy

J'aurais pas mieux dit Smile






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Jeu 5 Jan 2012 - 15:06

Moi, j'ai une question. Est-ce qu'il faut forcément des emporte pièces? ou est-ce que ça peut se faire sans?






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Jeu 5 Jan 2012 - 16:59

ça ressemble un peu aux croutes à thé ça non? Je me trompe peut être.
En tout cas dès qu'il y a des amandes miam!






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Ven 6 Jan 2012 - 8:53

Laïka Dunkel a écrit:
Moi, j'ai une question. Est-ce qu'il faut forcément des emporte pièces? ou est-ce que ça peut se faire sans?
Même question Wink



Fallen Angel a écrit:
En tout cas dès qu'il y a des amandes miam!
Fan d'amande, hein? C'est vrai que c'est bon chaton







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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Ven 6 Jan 2012 - 19:28

On peut faire sans emporte piece . On les utilises pour avoir de jolies formes






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MessageSujet: Re: Petits biscuits de Noël   Dim 8 Jan 2012 - 9:13

Ah ok, merci de la réponse Smile C'est parce que pour le moment, je n'ai pas d'emporte pièce, et je voulais savoir si je pourrai quand même les essayer.






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