Forum de discussion pour tous ceux qui se sentent à part, qui sont indigos, qui ont envie de parler magie, féerie, musique, livres, légendes, celtique etc...
 
AccueilFAQRechercherMembresS'enregistrerConnexionGroupes

Partagez | 
 

 TRUFFES EN CHOCOLAT

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
avatar

Reflet de niveau 5
Reflet de niveau 5
Masculin Messages : 1607
Réputation : 5
Date d'inscription : 30/10/2011
Age : 49
Localisation : dans les ténébres
Humeur : moral a 0
MessageSujet: TRUFFES EN CHOCOLAT   Lun 22 Déc 2014 - 10:58

Voila une recette toute simple qui va ravir les gourmandes et les gourmands ....

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 100 g de beurre non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 7.5 g de sucre vanillé
- 80 g de sucre glace
- 50 g de cacao

Préparation de la recette :

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé (il apporte du croquant, si vous souhaitez une texture lisse, ajoutez 10 g de sucre glace et 1 goutte de vanille liquide). et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.








☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet d'argent
Reflet d'argent
Masculin Messages : 3551
Réputation : 5
Date d'inscription : 24/09/2009
Age : 42
Localisation : De l'autre côté du Miroir, of course!
Humeur : Âge et canonique
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Lun 22 Déc 2014 - 12:12

Merci pour cette recette!







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet Timide
Reflet Timide
Féminin Messages : 135
Réputation : 3
Date d'inscription : 20/12/2014
Age : 20
Localisation : Nul part et partout à la fois
Humeur : De retour dans le miroir
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Lun 22 Déc 2014 - 15:19

Miam! Merci pour cette recette, ça va être succulent







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

J'aime
Je vis
Entre les deux
Je ris
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de niveau 5
Reflet de niveau 5
Masculin Messages : 1607
Réputation : 5
Date d'inscription : 30/10/2011
Age : 49
Localisation : dans les ténébres
Humeur : moral a 0
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Mar 23 Déc 2014 - 16:04

Bon voila ma "pâte" a truffe est au frais et c'est la que je me suis souvenu que j'avais oublié de vous donner 2 astuces Embarassed
1- Alors pour le sucre glace pas besoin de courir chez l'épicier du coin mixez tout simplement du sucre en poudre ...
2- Que faire des 2 blanc d'oeufs ... soit des îles flottantes soit des meringues . J'ai opté pour des meringues :
blancs battus en neige avec 1 pincé de sel , le jus d'un demi citron et 100 gr de sucre .
On fait des petits tas d'oeufs battu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et c'est parti pour une heure de cuisson thermostat 3







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de niveau 4
Reflet de niveau 4
Féminin Messages : 509
Réputation : 2
Date d'inscription : 16/07/2014
Age : 30
Localisation : Aux quatre coins de ma tête
Humeur : Joyeuse
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Jeu 25 Déc 2014 - 16:09

Alors, elles sont bonnes tes truffes Draven? Smile

Merci pour les astuces en plus!







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Au pays de Nemi
Comme dans tous les pays,
On s'amuse, on pleure, on rit...
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de niveau 5
Reflet de niveau 5
Masculin Messages : 1607
Réputation : 5
Date d'inscription : 30/10/2011
Age : 49
Localisation : dans les ténébres
Humeur : moral a 0
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Jeu 25 Déc 2014 - 20:10

Hummm succulentes happy2 bon après il faut faire un peu de sport pour éliminer les calories Embarassed







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de niveau 4
Reflet de niveau 4
Féminin Messages : 509
Réputation : 2
Date d'inscription : 16/07/2014
Age : 30
Localisation : Aux quatre coins de ma tête
Humeur : Joyeuse
MessageSujet: Re: TRUFFES EN CHOCOLAT   Dim 28 Déc 2014 - 15:47

DRAVEN a écrit:
bon après il faut faire un peu de sport pour éliminer les calories Embarassed

Ah oui, ça c'est le souci avec ces bonnes choses-là







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Au pays de Nemi
Comme dans tous les pays,
On s'amuse, on pleure, on rit...
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 

TRUFFES EN CHOCOLAT

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Truffes au chocolat
» truffes au chocolat
» Truffes au chocolat
» TRUFFES AU CHOCOLAT (les frères Roux)
» Vous et le chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Aside : Through the Looking-glass :: L'Aile Est :: Le Rieur Sanglier-