Forum de discussion pour tous ceux qui se sentent à part, qui sont indigos, qui ont envie de parler magie, féerie, musique, livres, légendes, celtique etc...
 
AccueilFAQRechercherMembresS'enregistrerConnexionGroupes

Partagez | 
 

 Velouté au potimarron et carottes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
avatar

Reflet de niveau 5
Reflet de niveau 5
Masculin Messages : 1607
Réputation : 5
Date d'inscription : 30/10/2011
Age : 49
Localisation : dans les ténébres
Humeur : moral a 0
MessageSujet: Velouté au potimarron et carottes    Mar 18 Nov 2014 - 10:43

Une délicieuse recette de saison et surtout très simple a réaliser . Le potimarron appartient a la famille des potiron avec comme différence son goût qui évoque la châtaigne

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 potimarron de taille moyenne (1kg – 1,5kg)
3 ou 4 grosses carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes + 1 cube de bouillon de volaille
De l’eau (environ 1/2L)
10cl de crème liquide
Sel & poivre

Pour la déco :
Quelques croûtons maison
Persil frais

1. Epluchez le potimarron, coupez-le en deux et ôtez les graines et la pulpe. Epluchez les carottes.

2. Détaillez le potimarron et les carottes en cubes. Coupez l’oignon grossièrement. Dans une grande casserole, faites suer le tout pendant 5 bonnes minutes.

3. Ajoutez  les cubes de bouillon, le sel et le poivre, puis couvrez le tout d’eau.

4. Laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30min. Passez le tout au mixer, puis ajoutez la crème. Bien mélanger et servir aussitôt, accompagné de croûtons et de persil

Pour les croûtons maison : Détaillez 2 tranches de pain en cubes, que vous faites revenir dans une poêle huilée pendant quelques minutes. Assaisonnez d’ail en poudre, de thym et de sel.

Perso je prends de la crème fermière épaisse et des carottes de sables .De plus si vous n'aimez pas trop salé ne pas mettre de sel avec les cubes  bouillon  (ils en contiennent  déjà)
Et voila bon appétit ...







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de niveau 4
Reflet de niveau 4
Féminin Messages : 625
Réputation : 2
Date d'inscription : 16/07/2014
Age : 31
Localisation : Aux quatre coins de ma tête
Humeur : Joyeuse
MessageSujet: Re: Velouté au potimarron et carottes    Mar 18 Nov 2014 - 17:04

Ah, tiens, je n'ai jamais goûté le potimarron.







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Au pays de Nemi
Comme dans tous les pays,
On s'amuse, on pleure, on rit...
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

Reflet de bronze
Reflet de bronze
Féminin Messages : 2345
Réputation : 7
Date d'inscription : 19/09/2009
Age : 30
Localisation : Sur la face cachée de la Lune
Humeur : Ethérée
MessageSujet: Re: Velouté au potimarron et carottes    Mer 19 Nov 2014 - 8:49

Moi, j'aime bien l'idée de faire ses croûtons soi même!







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 ~~   Séléné Sombre   ~~ 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
avatar

The Dark Fairy
The Dark Fairy
Féminin Messages : 3739
Réputation : 10
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 41
Localisation : De l'autre côté du Miroir
Humeur : En deuil, dévastée et amoureuse. Eternellement
MessageSujet: Re: Velouté au potimarron et carottes    Mer 19 Nov 2014 - 10:22

Merci du partage Draven.

Je n'ai jamais mangé de potimarron non plus. Il faudra qu'on essaye Smile







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


I have been hurt beyond mental repair,
thence destined to suffer eternal damnation



Mind.In.A.Box Change
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://royaumedesanimaux.bbactif.com/
avatar

Ange Ténébreux
Ange Ténébreux
Masculin Messages : 2994
Réputation : 6
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 33
Localisation : dans une petite bulle en compagnie de ma petite Fée
Humeur : wouaouw
MessageSujet: Re: Velouté au potimarron et carottes    Dim 23 Nov 2014 - 21:18

comme je le disais dans un autre sujet, c'est une riche idée qui se doit d'être goûtée







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

La neige. C'est de la lumière dont la terre est couverte.
Des franges d'écume sur les rochers. Un vol de papillons blancs.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.miroirauxfees.com
Contenu sponsorisé


MessageSujet: Re: Velouté au potimarron et carottes    







Revenir en haut Aller en bas
 

Velouté au potimarron et carottes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Velouté de carottes
» potage aux carottes et aux panais
» Soupe carottes & lait de coco au Thermomix (un délice !)
» coeur de boeuf aux carottes
» Caneton sauvage sur fondue d'oignons et de carottes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Aside : Through the Looking-glass :: L'Aile Est :: Le Rieur Sanglier-